今日のレッスン

子豚のマーチ♪のちぎりパン&フォカッチャ

投稿日:2017年4月2日 更新日:

大塚せつ子式グルテンフリーパン専科・STEP2 最終回は

子豚さんがずらりと16頭並んだ、、、

名付けて「子豚のマーチ♪のちぎりパン

中身は、小倉あん、チョコクリーム、カスタードクリーム、いちごジャムの4種類

中身が何に当たるか、お楽しみ。

 

ぜ~んぶちがう顔、端正な顔立ちの子豚ちゃんもいれば、ブサ可愛の子豚ちゃんも。

目の配置でいろいろな表情が出るんですね。そうか、人間も同じかなはてなマーク

ちなみに私のお気に入りは、というと、下から2段目左から2番目の子豚ちゃんです。

 

教室はいつになく静まり返り、真剣に作業し終わったときには、どっと疲れが、、、

 

こちらは、フォカッチャです。

STEP1で学んだフォカッチャも人気の米粉パンの1つでしたが、STEP2のフォカッチャは人差し指で穴が開くんですビックリマーク

周りはカリッと、中はもっちりで、おいしいです音譜これはどこからどう見ても、小麦のパン。

見た目も味も、黙っていたら小麦のパンと勘違いされそうです。

 

STEP2の手成形クラスでは全部で16種のグルテンフリーパンを学びました。

次回はいよいよ検定です。課題は粉量200gでつくるオリジナル手成形パンです。

皆さん、頑張ってください!!どんなパンが登場するのか、楽しみです。

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