今日のレッスン

3大アレルゲンフリー・ザッハトルテ

投稿日:2018年2月14日 更新日:

14日は最後のザッハトルテのレッスンでした。

小麦・卵・乳不使用のザッハ・トルテ

つややかなチョコレートコーティングをかける作業は一番の盛り上がりを見せるところです。

かけるタイミングを見計らって、一気に流します。迷いは禁物、潔くかける、そして、もったいないという気持ちもこのときばかりは捨てます。

諦めも大事です。もったいないと思って、最後の1滴を流してしまうと、水玉模様に残ってしまいます。みなさん、ほぼきれいにチョコレートコーティングされました。

おまけのラムボールもたくさんできて、お持ち帰りいただきました。

 

バレンタイン企画の1Dayレッスンにご参加の皆様、ありがとうございました。

次回またスタジオでお目にかかれることを楽しみにしております。

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