14日は最後のザッハトルテのレッスンでした。
小麦・卵・乳不使用のザッハ・トルテ
つややかなチョコレートコーティングをかける作業は一番の盛り上がりを見せるところです。
かけるタイミングを見計らって、一気に流します。迷いは禁物、潔くかける、そして、もったいないという気持ちもこのときばかりは捨てます。
諦めも大事です。もったいないと思って、最後の１滴を流してしまうと、水玉模様に残ってしまいます。みなさん、ほぼきれいにチョコレートコーティングされました。
おまけのラムボールもたくさんできて、お持ち帰りいただきました。
バレンタイン企画の１Ｄａｙレッスンにご参加の皆様、ありがとうございました。
次回またスタジオでお目にかかれることを楽しみにしております。