「今日のレッスン」 一覧

速報!!グルテンフリー手成形パン・コーヒーシナモンロールが焼き上がりました!!

パン屋さんの店先に並んだ、コーヒーシナモンロール、ではありませんよ。 サラ・グルテンフリークッキング広尾の本科パンコース第7回目のレッスンで焼き上げた可愛いパンたちです。 ひとつひとつ顔は違いますが、すべてグルテンフリー・手成形のパンです もう一度言いますよ、手成形・グルテンフリーのパンです。 米粉パンの進化はここへ来て、一気にそのスピードを上げています。 今日のレッスンで初お目見えのグルテンフリー米粉パン「コーヒーシナモンロール」、しかも手成形による菓子パン、いかがですか? 見るからにおいしそうな焼き色 ...

グルテンフリー・パン&おやつコース 第6回

グルテンフリー・パンコース スクエア1斤型で焼いた、チョコバナナ&キャラメルバナナ です。 焼き上がると、写真のように 全部で 8個のパン にきれいに分かれます  グルテンフリー・米粉100%のパン生地のなかに バナナペーストとチョコとキャラメルを入れ込み焼きました。この作業がちょっと慣れるまで大変。 努力の甲斐あって お・い・し・い ~ の笑顔  いっぱいの試食タイムとなりました。  グルテンフリー・おやつコース グルテンフリー&卵・乳製品フリーのクレープでつくる ミルクレープ です。 10枚のクレープ ...

本科レッスン

本科第5回のレッスンは グルテンフリー・パンコース  ↓ スクエア1斤型から8個のパンが焼き上がりました。カレーとツナマヨコーンが4個ずつです。 当スタジオ主宰・大塚せつ子が考案した仕切り板<特許出願中)を使うことで、こんなパンが焼き上がります。ノングルテン・米粉のパンの世界がまた広がりました 米粉パンは焼き上がりが切りにくいという難点を見事に解決 お総菜は焼き立てを熱々で食べたいですね。 そんな願いを叶えてくれるのが、大塚せつ子考案の仕切り板を使った焼き方です。 グルテンフリー・おやつコースは ↓ ...

Copyright© 大塚せつ子式グルテンフリー米粉パン ON田House表参道 , 2018 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.